onsen hotel OMOTO

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BREAKFASTー 朝食

朝の光に照らされた
美しい山々と共に、
地元の食材を活かした、
こだわりの朝食。

信州・松本は、発酵食品や農産品、パンなど、食文化が豊かなことでも知られています。
こだわりたい食材は、地元の方と連携して、ひと工夫したメニューをつくりました。
お弁当としてご提供しますので、お部屋で景色を眺めながら、または、広いラウンジで、ゆっくりとお召し上がりください。

SELECTED
INGREDIENTSー こだわりの食材

Ecru (エクリュ)
「パン」
お母さん達が中心につくる地元で人気のパン屋さん。納得のいく材料で、手間と時間を充分にかけて作られています。
丸正醸造
「味噌・醤油・塩麴ソースなど」
1895年の創業以来、天然醸造、信州古式製法で造られたこだわりの郷土の味噌、醤油の製造販売する、松本では誰もが知る醸造所です。
富成伍郎商店
「豆腐」
地元の皆さんが普段使いする、老舗のお豆腐屋さん。「第1回日本一旨い豆腐を決める品評会」において、最高賞の金賞を受賞しています。
住 所長野県松本市原90-3
浜農場
「お米」
松本の西北、梓川と奈良井川に挟まれた水のきれいな場所で、安心、安全、おいしい農産物の提供をモットーに生産しています。
信州よこや農園
「りんごジャム・果物」
松本市の標高650mの高台にある代々続くりんご園です。日照時間が長く昼夜の寒暖差が大きい気候がおいしいりんごを育てます。
風沢舎(ふうたくしゃ)
「卵」
良質な卵を生産するために「良質な餌・綺麗な水・良好な飼育環境」を揃えたうえで、機能食品の「ノニ」を与えてつくった信州松本産のタマゴです。
CAFE THE GROVE
CAFE&BEANS SHOP
「コーヒー」
こだわりのスペシャルクラスのシングルオリジンコーヒーを自家焙煎で提供。ランチ、カフェ、スイーツ、ディナーも地元で人気です。
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