当館に併設する飲食店「HAKKO」のご予約は、2023年5月12日（金）の宿泊分より承ります。当面は、宿泊のお客様のみへの、コースメニューを中心としたご提供とさせていただきます。
宿泊プランとして販売しておりますので、ぜひ事前にご予約ください。（宿泊当日では、お受けできない場合がございます。）

「HAKKO」は、信州の発酵食品や地域の食材を活かした料理とお酒を提供するカジュアルなスタイルの飲食店です。県内に4店舗目となる人気店で、松本には初出店となります。
当館に併設した店舗では、創業100年の「旧ホテルおもと」の器なども活用して、カジュアルなメニューの中にも旅館の雰囲気を感じるコース料理をご用意しました。地元の日本酒やクラフトビール、ワインなどもご用意しています。

座敷、テーブル、カウンターのお席があり、お客様の用途に合わせてご利用頂けます。館内から直結ですので、雨の日にも安心です。小宴会や50名程度での貸切利用（要事前予約）も可能です。

夕食付プランとして販売するメニュー「HAKKO 焼しゃぶコース」は、以下の内容となっております。

「HAKKO 焼しゃぶコース」
　・生姜味噌シーザーサラダ
　・冷菜３種 (醤油麹きんぴらごぼう、梅ポテトサラダ、麹チキンの旨辛ナムル)
　・温菜2種 (椎茸グリル-生ハム醤油豆のせ-、自家製タルタルのホタテフライ)
　・信州牛の焼きしゃぶ -2種の発酵ダレ-
　・地元お漬物と出汁茶漬け
　・りんごとヨーグルトのカッサータ
　・ソフトドリンク（2杯目からは別料金、アルコールは別料金）

注）コースメニューの内容は、季節などによって変更になる場合がございます。